360精准营养 | 铜元素对猪生长发育的影响
发布时间：
2021-11-16 15:40
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虽不是血红蛋白的主要成分，但铜对猪的作用最广泛。猪体内平均含铜量为2～3毫克/千克，肝脏、心脏、肾脏、脑、眼的色素和被毛中含铜量最高。饲料中铜对维持肝脏和血中的正常铜水平具有重要意义。
铜的主要生理功能
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铜是体内许多酶的组成成分或活性中心，如与铁的利用有关的铜蓝蛋白酶，这是含铜的核心酶，与色素代谢有关的酪氨酸酶，与结缔组织生成有关的单胺氧化酶，与软骨生成有关的赖氨酰氧化酶，与过氧化作用有关的Cu，Zn-SOD，与磷脂代谢有关的细胞色素氧化酶等等。铜作为这些酶的组成部分直接参与体内代谢
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维持铁的正常代谢，有利于血红蛋白的合成和红细胞的成熟
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对骨细胞、胶质和弹性蛋白形成是不可缺少
除了缺铜地区，猪一般不出现缺铜。猪缺铜不利于铁的利用。因此，缺铜与缺铁有相似的贫血症状，出现小红细胞低色素型的贫血，但不能通过补铁消除，缺铜后，除表现贫血外，运动障碍，神经机能紊乱，骨和关节变形，被毛褪色以及繁殖力下降。心血管会发生异常，出现神经障碍和生长受阻。缺铜也可导致佝偻病和骨质疏松症，影响骨骼正常发育。
当日粮中铜含量达到125毫克/千克时，有促进仔猪的生长作用。但当日粮中铜含量大于250毫克/千克时，则会引起猪的铜中毒。铜可在猪肝脏中过量沉积，造成血红蛋白水平降低和黄疸。日粮高钙、低锌、低铁，会加重铜的中毒症状。初生仔猪对铜的需要量为每千克饲料5～6毫克，生长育肥猪需要量与仔猪大致相同或略低。
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